1. Вступ. Фізіологічне значення води



Дата конвертації01.01.2017
Розмір445 b.





  • 1. Вступ.

  • 2. Фізіологічне значення води.

  • 3. Гігієнічне значення води.

  • 4. Господарсько-технічне значення води.

  • 5. Епідеміологічне значення води.

  • 6. Вимоги до якості питної води.

  • 6.1.Епідеміологічна безпека

  • 6.2. Нешкідливість хімічного складу питної води.

  • 6.3. Радіаційна безпека питної води.

  • 6.4. Органолептичні властивості питної води.

  • 7. Показники хімічного забруднення питної води

  • 8. Висновок.





Організм дорослої людини складається в середньому на 65 % з води.

  • Організм дорослої людини складається в середньому на 65 % з води.

  • З віком її кількість зменшується.

  • Так, зародок людини містить 97 % води, організм новонароджених - 77 %, у 50 річному віці кількість води в організмі складає лише 60 %.

  • Основна маса води (70 %) зосереджена в середині клітин, а 30 % - це позаклітинна вода.



  • Фізіологічне значення

  • Гігієнічне значення

  • Епідеміологічне значення

  • Господарсько-технічне значення



ФІЗІОЛОГІЧНЕ ЗНАЧЕННЯ ВОДИ

  • ФІЗІОЛОГІЧНЕ ЗНАЧЕННЯ ВОДИ

  • Всі біохімічні реакції, що пов’язані з процесами травлення і засвоєння поживних речовин, протікають у водному середовищі.

  • Разом з солями вода приймає участь в підтримці найважливішої фізіологічної константи організму - величини осмотичного тиску.

  • За рахунок малої в’язкості, а також здатності розчиняти різні хімічні речовини і вступати з ними в неміцні зв’язки вода, що є основною частиною крові, грає роль транспортного засобу.

  • Вода є основою кислотно-лужної рівноваги в організмі, оскільки проявляє властивості як кислот, так і основ.

  • Всі процеси засвоєння і виділення в організмі також протікають у водному середовищі.



ЕКЗОГЕННА ВОДА

  • ЕКЗОГЕННА ВОДА

  • Добова потреба людини у воді складає 2,5-3,0 л.

  • Вода в організм людини надходить з питвом і харчовими продуктами.

  • З питною водою поступає багато солей, в тому числі макро- і мікроелементи, такі як кальцій, магній, натрій, калій, йод, фтор та ін.



Симптоми зневоднення організму людини

  • Симптоми зневоднення організму людини

  • (Є.Адольф, 1952)

  • При зменшенні води в організмі (в % від маси тіла) спостерігається:

  • 1- 5 % -- спрага, нездужання, економія рухів, втрата апетиту, почервоніння шкіри, подразливість, сонливість, підвищення температури тіла.

  • 6-10 % -- запаморочення, задишка, відчуття повзання “мурашок” в кінцівках, зменшення об’єму крові, зупинка слиновиділення, ціаноз, нечітка мова, важкість ходьби.

  • 11-15 % -- марення, розпухання язика, утруднення ковтання, глухота, послаблення зору, в’ялість і оніміння шкіри, болюче сечовиділення, анурія.

  • 15-20 % від маси тіла за температури повітря понад 30 0С є смертельною.

  • 25 % - є смертельною при любій температурі.





  • Забруднена вода може бути причиною виникнення ряду гострих шлунково-кишкових інфекцій, як то холера, черевний тиф, паратифи, бактерійна й амебна дизентерія, гострі ентерити інфекційного характеру тощо.

  • Це в значному ступені залежить від умов водопостачання, санітарної очистки населених місць, рівня санітарної культури і освіти населення.



1. Безпечною в епідемічному відношенні. Вода не повинна містити патогенних мікробів, вірусів та інших біологічних включень, небезпечних для здоров’я споживачів.

  • 1. Безпечною в епідемічному відношенні. Вода не повинна містити патогенних мікробів, вірусів та інших біологічних включень, небезпечних для здоров’я споживачів.

  • 2. Придатною за хімічним складом (найсприятливіший з фізіологічної точки зору). Шкідливі речовини не повинні наносити шкоду споживачеві, обмежувати використання води в побуті.

  • 3. Безпечною в радіаційному відношенні.

  • 4. Мати добрі органолептичні властивості (бути прозорою, без кольору, не мати будь-якого присмаку або запаху).











  • При вживанні води з підвищеною концентрацією нітратів можливе виникнення метгемоглобінемії,

  • Яка супроводжується токсичним ціанозом

  • Частіше всього токсичним ціанозом хворіють діти, яким молочні суміші готують на воді, в якій вміст нітратів перевищує 45 мг/дм3.

  • Нітрати в травному каналі дітей з допомогою мікрофлори відновлюються до нітритів. Останні, всмоктуючись в кров і сполучаючись з гемоглобіном крові, утворюють метгемоглобін, не здатний переносити кисень.



Нормальний вміст фтору у воді -- від 0,7 до 1,5 мг/дм3 сприяє нормальному розвитку і мінералізації кісток і зубів.

  • Нормальний вміст фтору у воді -- від 0,7 до 1,5 мг/дм3 сприяє нормальному розвитку і мінералізації кісток і зубів.



визначається в Бк/дм3 за гранично допустимими рівнями сумарної активності альфа- та бета- випромінювачів.

  • визначається в Бк/дм3 за гранично допустимими рівнями сумарної активності альфа- та бета- випромінювачів.

  • Загальна об’ємна активність альфа-випромінювачів не повинна перевищувати 0,1 Бк/дм3,

  • бета-випромінювачів - 1,0 Бк/дм3.















утворюються в результаті просочування метеорних і поверхневих вод, а також конденсату водяної пари через грунт, частково очищаються, збагачуються мінеральними елементами і скупчуються в підгрунті.

  • утворюються в результаті просочування метеорних і поверхневих вод, а також конденсату водяної пари через грунт, частково очищаються, збагачуються мінеральними елементами і скупчуються в підгрунті.

































шляхом коагуляції, відстоювання і швидкої фільтрації.

  • шляхом коагуляції, відстоювання і швидкої фільтрації.









Після коагуляції значно швидше очищається вода на швидких фільтрах. Вони пропускають шар води 5-8 м за годину (в 50 раз більше ніж повільні), але забиваються швидше. Тому їх необхідно 1-2 рази на добу очищати від осадку. Промивають фільтр під тиском, пускаючи воду в зворотному напрямку, тим самим змиваючи осад з поверхні фільтра.

  • Після коагуляції значно швидше очищається вода на швидких фільтрах. Вони пропускають шар води 5-8 м за годину (в 50 раз більше ніж повільні), але забиваються швидше. Тому їх необхідно 1-2 рази на добу очищати від осадку. Промивають фільтр під тиском, пускаючи воду в зворотному напрямку, тим самим змиваючи осад з поверхні фільтра.



  СПЕЦІАЛЬНІ МЕТОДИ ОБРОБКИ ВОДИ

  •   СПЕЦІАЛЬНІ МЕТОДИ ОБРОБКИ ВОДИ

  • Якщо у воді є гази, що придають їй виражений неприємний запах, наприклад, сірководень, воду дегазують, тобто звільняють від розчиненого газу.

  • У випадках, коли вода містить підвищену кількість мінеральних солей, які надають воді неприємного присмаку і роблять її не придатною до вживання воду необхідно демінералізувати. Це проводиться шляхом опріснення води на різного топу опріснювальних устаткуваннях.

  • Якщо вода містить підвищену кількість радіоактивних речовин - її дезактивують, пропускаючи через іоннообмінні фільтри.

  • При необхідності воду дефторують, або фторують, зменшуючи, або збільшуючи кількість фтору у воді.



Методи знезаражування води

  • Методи знезаражування води

  • Методи знезараження води є:

  • реагентні, безреагентні і термічні.

  • До реагентних методів відноситься хлорування, озонування і обробка води іонами срібла.

  • До безреагентних відносяться:

  • обробка води ультрафіолетовим, гама-промінням і ультразвуком.

  • До термічних - кип’ятіння і стерилізація води.



хлорування води є признаним методом знезаражування води на водогонах усього світу. З цією метою використовують різні хлорвмісні реагенти – хлорне вапно, газоподібний хлор.

  • хлорування води є признаним методом знезаражування води на водогонах усього світу. З цією метою використовують різні хлорвмісні реагенти – хлорне вапно, газоподібний хлор.

  • Газоподібний хлор зберігають у зрідженому стані в стальних балонах по 25-30 кг. Хлор знаходиться під тиском 6-7 кПа (атм). Хлорування газоподібним хлором проводиться переважно на потужних водопроводних станціях.





Свіже заводське хлорне вапно містить близько 36 % активного хлору. Щоб при зберіганні хлорне вапно втрачало хлор якомога повільніше, хлорне вапно необхідно зберігати в герметично закритому посуді чи в целофанових мішках в прохолодному, сухому і темному приміщенні. Для хлорування води використовується вапно з вмістом хлору не менше 20 %.

  • Свіже заводське хлорне вапно містить близько 36 % активного хлору. Щоб при зберіганні хлорне вапно втрачало хлор якомога повільніше, хлорне вапно необхідно зберігати в герметично закритому посуді чи в целофанових мішках в прохолодному, сухому і темному приміщенні. Для хлорування води використовується вапно з вмістом хлору не менше 20 %.






























База даних захищена авторським правом ©pres.in.ua 2016
звернутися до адміністрації

    Головна сторінка