ДНЗ “Звенигородський ЦППРК” Презентація на тему “Молоко – сік життя” Козій Валентина Іванівна, викладач спецдисциплін Звенигородка - 2012
Якщо ви протягом 1200 місяців будете випивати по літру молока кожного дня, вам забезпечено 100 років життя!
Нільс Густавсон
Виявляється, що найперше згадування про молоко знаходиться в Біблії. В ній є багато посилань на молоко. Авель, син Адама, пас овець і, напевно, пив молоко. В Біблії у віщуванні Іакова, яке відноситься до 1700 року до н.е., написано, що зуби Іуди стануть білими від молока. Земля Ханаанська була «землею молока і меду». В 1500 році до н.е. Іов часто посилався на сир.
З усіх цих прикладів ми бачимо, що молоко було відоме дуже давно.
Першою їжею, яку людина отримує з моменту свого нарождення, являється материнське молоко. Завдяки материнському молоку немовлята в перші місяці життя нормально ростуть і розвиваються, не споживаючи нічого іншого. Молоко перетворює безпомічне левенятко в грізного звіра. Величезний кит, як і крихітна морська свинка, вигодовані молоком.
Першою їжею, яку людина отримує з моменту свого нарождення, являється материнське молоко. Завдяки материнському молоку немовлята в перші місяці життя нормально ростуть і розвиваються, не споживаючи нічого іншого. Молоко перетворює безпомічне левенятко в грізного звіра. Величезний кит, як і крихітна морська свинка, вигодовані молоком.
В молоці знаходиться все, що необхідно людині: в ньому є і вода, і жир, і цукор, і білок, і солі, і вітаміни.
В молоці знаходиться все, що необхідно людині: в ньому є і вода, і жир, і цукор, і білок, і солі, і вітаміни.
Із поживних речовин молока будуються шкіра, м´язи, кості, зуби.
З давніх – давен люди високо цінували лікувальні властивості молока. Вони називали його «соком життя», «еліксиром життя».
У міфах багатьох народів світу присутні перекази про вигодовування знаменитих богів і героїв молоком тварин (Зевс був вигодований молоком кози Амалфець, а засновники Риму Ромул и Рем — молоком вовчиці)
У міфах багатьох народів світу присутні перекази про вигодовування знаменитих богів і героїв молоком тварин (Зевс був вигодований молоком кози Амалфець, а засновники Риму Ромул и Рем — молоком вовчиці)
Гіппократ вилікував багатьох пацієнтів від чахотки за допомогою козиного молока.
Найкрасивіші жінки світу використовували молоко, щоб зберегти свою красу і молодість на довгі роки: цариця Єгипту Клеопатра кожного дня приймала молочні ванни, а жінка Нерона Поппея завжди брала із собою в подорожі 500 віслиць, щоб мати можливість приймати молочні ванни, які очищають шкіру.
За день корова дає близько 160 стаканів молока і майже 10 000 літрів молока споживає людина за все життя.
ацідофілін
вершки
вершкове масло
згущене молоко
йогурт
кефір
кумис
маслянка
простокваша
пряжене молоко
ряжанка
сироватка
сир кисломолочний
сир твердий
сметана
сухе молоко
Сир - високоцінний харчовий продукт. Він містить велику кількість легкозасвоюваних повноцінних білків, молочного жиру, різних солей і вітамінів. Для задоволення добової потреби людини в тваринних білках достатньо 200г сиру. Особливо сир багатий на мінеральні речовини, тому він дуже корисний для дітей і вагітних жінок.
Сир - високоцінний харчовий продукт. Він містить велику кількість легкозасвоюваних повноцінних білків, молочного жиру, різних солей і вітамінів. Для задоволення добової потреби людини в тваринних білках достатньо 200г сиру. Особливо сир багатий на мінеральні речовини, тому він дуже корисний для дітей і вагітних жінок.
Вершкове масло
Вершкове масло
Перші згадування про масло відносяться до далекої давності. У ΙХ ст. в Київській Русі вершкове масло було вже широко відомим продуктом харчування.
Вершкове масло – один із основних молочних продуктів.
Висока калорійність і порівняно легка засвоюваність організмом вершкового масла роблять його цінним продуктом харчування не лише для здорової людини.
Молоко містить більш як 160 найменувань поживних речовин, вкрай необхідних для побудови тканин і кісток;
Молоко містить більш як 160 найменувань поживних речовин, вкрай необхідних для побудови тканин і кісток;
відіграє важливу роль в профілактиці атеросклерозу;
рекомендується при захворюваннях серцево-судинної системи, нирок, легенів, печінки та ін. органів.
Про молоко і молочні продукти немало написано. Мені вдалося знайти загадки, прислів´я, приказки, пісеньки, міфи, легенди, народні прикмети.
Про молоко і молочні продукти немало написано. Мені вдалося знайти загадки, прислів´я, приказки, пісеньки, міфи, легенди, народні прикмети.
Ось деякі з них:
Біле, та не сніг, Смачне, але не мед. Від рогатого беруть І дітям дають.
Біле, та не сніг, Смачне, але не мед. Від рогатого беруть І дітям дають.
Від нього — здоров´я, сила І рум´янець на щоці завжди. Біле, а не білило, Рідке,та не вода.
Із водиці білої Все, що хочеш, роби: Масло в нашу кашу, Вершки в простоквашу, Творожок на пиріжок. Їж і пий, гостям наливай
І коту не пожалій.
«Воно тече, але не вода. Воно, як сніг, біле завжди.»
Що спільне у молока і їжака
Біла, рум´яна - як кров з молоком.
Біла, рум´яна - як кров з молоком.
В осінь любого гостя пригощають молоком, а нелюбого - медом.
Видоїть молоко - легко, назад влити - попробуй.
Де молоко, там і волокно.
Заварив кашу, так не жалій і молока.
Як скотину нагодуєш, так і молоко отримаєш.
Корова в теплі - молоко на столі.
Молоко у корови на язиці
1.«Що робить? Побігла вона до молочної річки – кисільним берегам. – Річко, річко, – просить Маша, – сховай меня! («Гуси - лебеді». Російська народна казка)
1.«Що робить? Побігла вона до молочної річки – кисільним берегам. – Річко, річко, – просить Маша, – сховай меня! («Гуси - лебеді». Російська народна казка)
2. «Я би дядькові Федору сорочку гарну купив. А тобі, Матроскін, – сепаратор для молока». («Дні нарождення в Простоквашино» Е. Успенський)
3. «Козлятушки, мої рідненьки! Відчиніться, відімкніться! Ваша мати прийшла – молочка принесла !». («Вовк і семеро козенят». Народна казка)
